| Memasak makan pagi, siang dan malam sesuai menu | Harian |
| Memelihara dan menjaga kebersihan dapur | Harian |
| Memelihara dan menjaga peralatan dapur | Harian |
| Memasak sayur dan lauk sesuai jumlah penduduk & jatah karyawan dapur | Harian |
| Jika ada kelebihan bahan, maka disimpan dalam kulkas/freezer dalam kondisi mentah | Harian |
| Mengelola penggunaan gas dan bahan sembako dengan bijak | Harian |
| Memasak semua menu di dapur pesantren | Harian |
| Melaporkan ketersediaan beras & bahan sembako | Kondisional |
| Melaporkan sarana prasarana dapur yang rusak | Kondisional |
